mittwochs, 15.30–17.30 Uhr
kostenfrei
Kursleitung: Christiane Strunz (Konditorin)

Ort: Ev. Familienbildung, Spießweg 7-9, 13437 Berlin

Liebe geht durch den Magen...Deswegen lasst uns backen! Backen ist eine schöne Beschäftigung, die gemeinsam meist noch mehr Freude bereitet und dann nur gelingt, wenn man als Team arbeitet. Kinder lernen dadurch soziales Interagieren, den Umgang mit Lebensmitteln, selbstwirksam zu sein (ich kann selber leckere Dinge herstellen). Oft fehlt Familien aber im Alltag Zeit und Ruhe nach neuen Rezepten zu suchen, Dinge auszuprobieren. Und vor allem ist es wirklich leicht und super lecker, vegan zu backen! Das werden wir sehr oft ausprobieren!

Im Backworkshop müsst ihr euch darüber keinen Kopf zerbrechen. Ihr bekommt Rezepte an die Hand, die nicht zu kompliziert sind, sich gut in den Familienalltag integrieren lassen. Begleitet werdet ihr von einer Konditorin, die auch einige Jahre in Biobäckereien gearbeitet hat und euch gerne mit Tipps und Tricks zur Seite steht.

Gemeinsam bekommen wir das gebacken!

Themen & Termine:

08.05.2024 Herzhaftes aus Teig
Selbstgemachter Pizzateig geht schneller und einfacher, als ihr glaubt und ist gesünder als der mit Konservierungsstoffen vollgestopfte aus dem Kühlregal.
Außerdem machen wir selber Quiche.

22.05.2024 Originelles für das Kitafest
…immer nur Papageienkuchen ist ja langweilig! Wir probieren Neues aus, was die Kinderherzen höherschlagen lässt und uns gar nicht so viel Zeit raubt.

05.06.2024 Wünsch dir was!
Bringt eure eigenen Ideen mit! Etwas, was ihr schon immer machen wolltet, aber einfach ein paar Tipps braucht, damit es gelingt ohne Frustration.

26.06.2024 Wir haben nicht nur eine(n an der) Waffel
Waffeleisen hat fast jeder zu Hause und so ein Teig ist schnell angerührt. Wir probieren Waffeln aller Couleur aus. Mit Gemüse, zuckerfrei für die ganz kleinen, klassisch, glutenfrei und natürlich vegan.

03.07.2024 Biskuit backen wie ein Profi!
Lust mal einen fluffigen Bisquit zu backen, der nicht zusammenfällt? Wir backen verschiedene Bisquits und machen eine leichte Sommertorte daraus.

17.07.2024 Sauerteigbrot backen
Ist gar nicht so schwer! Wer mag, kann sich Sauerteig Anstellgut danach mit nach Hause nehmen, um wieder zu experimentieren! Neben dem klassischen Krustenbrot machen wir auch ein glutenfreies.

31.07.2024 Wünsch dir was!
Bringt eure eigenen Ideen mit! Etwas, was ihr schon immer machen wolltet, aber einfach ein paar Tipps braucht, damit es gelingt ohne Frustration.

21.08.2024 Grillen hat Hochsaison!
Irgendwann wird das Kräuterbutterbaguette aus dem Kühlregal langweilig!  Kein Problem! Wir probieren verschiedene Brote und Kleinigkeiten aus, die gut zu Gegrilltem passen.

28.08.2024 Alles Kääääse
Käsekuchen darf bei keinem Bäcker fehlen, sonst sind die meisten traurig...wir probieren verschiedene Varianten des Klassikers aus. Und ja, das geht auch vegan ?

11.09.2024 Schnelle Sonntagsbrötchen
Backt doch einfach selbst eure Brötchen und macht einen Sonntagsbrunch!

25.09.2024 Wir machen Donuts selber!
Klar kann man sie in jedem Backshop günstig kaufen, es kostet aber auch nicht viel, sie selber zu machen, und es ist garantiert leckerer!
Natürlich dürfen Zuckerguss und allerlei Deko und Glitzerspaß nicht fehlen ;).

02.10.2024 Wir machen Knabbereien selber!
Vor allem mit Kindern sollte man immer eine kleine Knabberei dabeihaben, weil der Energiespeicher so schnell leer ist. Die handelsüblichen Tütchen sind in wenigen Minuten leer, und übrig bleibt ganz viel Müll. Dabei ist es einfacher und geht auch schneller, als man denkt, so einen Vorrat selbst herzustellen. Und man hat zusätzlich eine Beschäftigung für und mit den Kindern.

16.10.2024 Väter-Spezial: Homemade Burger Buns
Wir widmen uns im Oktober ein bisschen mehr den Vätern … auch im Backworkshop. Denn backen und die Fähigkeit dazu ist schließlich unabhängig vom Geschlecht ;) Und da manche Klischees manchmal doch ein Fünkchen Wahrheit haben, backen wir heute unsere eigenen Burgerbuns. Dazu gibt's homemade vegane Patties, und am Ende könnt ihr euren eigenen Spezial-Burger zusammenbauen.

30.10.2024 Halloween!!!
Morgen ist es soweit! Die Hexen und Geister treiben sich wieder herum! Und damit sie denken, wir gehören zu ihnen, und uns in Ruhe lassen, backen wir gruselige Kekse und Muffins!

13.11.2024 Quarkbällchen und Mutzenmandeln
In 2 Wochen ist es schon so weit! Der 1. Advent steht bevor, und die ersten Weihnachtsmärkte öffnen. Wer nicht warten kann, kommt einfach bei uns vorbei, denn wir machen leckere Quarkbällchen und Mutzenmandeln selbst!

27.11.2024 Knecht Ruprecht war ein guter Mann ...?
Bald ist Nikolaustag! Wir machen Weckmänner und kleine Keks-Nikoläuse selber ... und wenn diese für den Nikolaus neben die geputzten Schuhe gelegt werden, ist vielleicht am nächsten Morgen die ein oder andere Leckerei mehr im Schuh :-).

11.12.2024 Lebkuchenherzen
In gar nicht allzu langer Zeit ist Heiligabend, und wer noch Geschenke braucht, kommt einfach bei uns vorbei! Wir backen und verzieren Lebkuchenherzen, und wer mag, kann für seine Liebsten auch etwas Schönes draufschreiben.
 

Um planen zu können, wieviele Zutaten wir benötigen, bitten wir um Anmeldung.

Ein Angebot der Evangelischen Familienbildung Reinickendorf in Kooperation mit dem Bezirk Reinickendorf.